costilla de cerdo con papas.

Y la dieta? No sé, últimamente no ha venido por aquí; se llegara a asomar la nariz le doy los saludos de tu parte.

Receta :

1 kilo de costilla de cerdo

1/2 kilo de papas pequeñas sin pelar, cortadas en ocho partes

1/2 cebolla picada 

1 pimentón picado

1 rama de culantro

Una cucharada de achicote en pasta

Sal al gusto 

Preparación. En un bol se pone a sofreír la costilla en su propia grasa, de derrite el achiote, se agrega la sal se agrega las papas la cebolla y el pimentón. Se revuelve constantemente para que no se adiera. Luego se agrega una taza de agua caliente y el culantro, se tapa bien y se le deja a fuego lento... Hasta que se ablanden las papas...

Sírvase con arroz blanco... "si no quieres mas me toca"!!! 😄😄😄